Memasak masakan rumahan bisa menjadi pengalaman yang menyenangkan dan memuaskan, terutama untuk pemula yang ingin mengembangkan keterampilan kuliner mereka. Berikut adalah sepuluh resep masakan rumahan yang mudah dan cepat, cocok untuk pemula yang ingin mencoba membuat hidangan lezat di rumah dari womeninphotojournalism.
1. Omelet Sayuran
Bahan:
- 2 butir telur
- 1/4 cangkir susu
- Garam dan merica secukupnya
- 1/2 cangkir sayuran campur (paprika, bawang, jamur, bayam)
- 1/4 cangkir keju parut
Cara Membuat:
- Kocok telur dan susu, bumbui dengan garam dan merica.
- Tumis sayuran hingga layu, tuangkan campuran telur.
- Masak hingga setengah matang, taburi keju, lipat omelet, dan sajikan.
2. Spaghetti Aglio e Olio
Bahan:
- 200 gram spaghetti
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 1/2 cangkir minyak zaitun
- Cabai merah kering secukupnya
- Garam dan merica secukupnya
- Parsley segar cincang
Cara Membuat:
- Rebus spaghetti hingga al dente, tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai hingga harum.
- Campurkan spaghetti, garam, dan merica, aduk rata.
- Sajikan dengan taburan parsley.
3. Ayam Panggang Madu
Bahan:
- 4 potong dada ayam tanpa tulang
- 1/4 cangkir madu
- 2 sdm kecap
- 1 sdm minyak zaitun
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
- Campur madu, kecap, minyak zaitun, garam, dan merica.
- Lumuri ayam dengan campuran tersebut dan marinasi selama 30 menit.
- Panggang ayam hingga matang, sajikan hangat.
4. Nasi Goreng Sederhana
Bahan:
- 2 porsi nasi putih
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 2 sdm kecap manis
- 1 telur, kocok lepas
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan telur, aduk hingga matang.
- Tambahkan nasi, kecap, garam, dan merica, aduk rata.
- Masak hingga semua bahan tercampur, sajikan hangat.
5. Salad Buah Segar
Bahan:
- Buah-buahan pilihan (apel, anggur, jeruk, dll)
- 1/4 cangkir yoghurt alami
- 1 sdm madu
- Kacang atau granola sebagai topping
Cara Membuat:
- Potong buah-buahan menjadi ukuran gigitan.
- Campurkan yoghurt dan madu sebagai dressing.
- Campur buah dengan dressing, taburi kacang atau granola.
6. Sup Ayam Sederhana
Bahan:
- 500 gram dada ayam
- 1 liter kaldu ayam
- 2 buah wortel, potong dadu
- 2 batang seledri, potong-potong
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus ayam dalam kaldu hingga matang, angkat dan suwir.
- Rebus kembali kaldu, tambahkan wortel, seledri, garam, dan merica.
- Masak hingga sayuran empuk, tambahkan ayam suwir, sajikan hangat.
7. Steak Tempe
Bahan:
- 200 gram tempe, potong tebal sekitar 1 cm
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 siung bawang putih, haluskan
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Campur kecap, saus tiram, bawang putih, garam, dan merica untuk membuat marinasi.
- Lumuri tempe dengan marinasi dan biarkan selama 15-30 menit.
- Panaskan minyak, goreng tempe hingga kecoklatan dan matang.
- Sajikan hangat dengan nasi atau sebagai snack.
8. Ikan Bakar Sederhana
Bahan:
- 2 potong ikan (seperti ikan nila atau ikan bawal)
- 2 sdm kecap manis
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm air jeruk nipis
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
- Campur kecap, bawang putih, air jeruk nipis, garam, dan merica untuk bumbu.
- Lumuri ikan dengan bumbu, biarkan meresap selama 15 menit.
- Bakar ikan hingga matang dan kecoklatan di kedua sisi.
- Sajikan dengan sambal dan irisan jeruk nipis.
9. Sayur Asem
Bahan:
- 200 gram kacang panjang, potong-potong
- 1 buah jagung, potong beberapa bagian
- 1 genggam daun melinjo
- 2 buah cabai merah, iris
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 liter air
- Garam, gula, dan asam jawa secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus air, masukkan lengkuas, cabai, dan asam jawa.
- Tambahkan jagung, masak hingga setengah matang.
- Masukkan kacang panjang dan daun melinjo, bumbui dengan garam dan gula.
- Masak hingga semua bahan matang, koreksi rasa, sajikan hangat.
10. Mie Goreng
Bahan:
- 200 gram mie telur, rebus dan tiriskan
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 buah bawang bombay, iris
- 2 buah sosis atau bakso, potong-potong
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- Garam dan merica secukupnya
- Sayuran sesuai selera (kol, wortel, sawi)
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan sosis atau bakso, aduk hingga matang.
- Tambahkan sayuran, masak hingga layu.
- Masukkan mie, kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata.
- Masak hingga semua bahan tercampur rata, sajikan hangat.
Kesimpulan
Resep masakan rumahan yang mudah untuk pemula ini menawarkan variasi yang cukup untuk menu sehari-hari. Dengan menggunakan bahan yang mudah ditemukan dan proses yang sederhana, Anda dapat menyiapkan hidangan lezat yang menyehatkan tanpa harus menghabiskan banyak waktu di dapur. Selamat mencoba dan eksplorasi rasa baru dalam perjalanan kuliner Anda!
